Danskarna har i huvudsak fyra olika stekar med lite olika smak och fettinnehåll.

A

Danska = Nakkekam

Svenska = Karré med svål (Grishals med svål)

Om den är lagom fettsprängd är det min personliga favorit!

B

Danska = Svinekam

Svenska = Benfri kotlettrad med svål

Ger en mager stek. Bra om man gillar det, jag tycker att det kan kännas lite torrt.

C

Danska = Ribbensteg

Svenska = Benfri färsk sidfläsk med svål

Ganska tunn stek som ger en lite kortare tillagningstid. Mycket god!

D

Danska = Skinkesteg

Svenska = Skinkstek med svål

Från ytterlår. Jag tycker att denna lätt kan kännas torr.