Smet:
- 125g Smör
- 200g Strösocker
- 3 Ägg
- 1 msk Citronzest
- 3 msk Citronsaft
- 150g Vetemjöl
- 1 tsk Bakpulver
Glacyr:
- 200g Florsocker
- 2-3 msk Citronsaft
Gör så här:
- Vispa smör och socker ljust och luftigt
- Vispa i äggen, ett åt gången
- Blanda i citronzest och citronsaft
- Rör i vetemjöl och bakpulver (blanda dessa först)
- Smöra och bröa en avlång form på ca 1,5 liter
- Fördela smeten i formen
- Grädda mitt i ugnen. 175C ca 45minuter
- Låt kakan vila i 10 minuter i formen innan du stjälper upp den
Rör ihop glacyren och fördela den på kakan