Fläskesteg.se

Ge f-n i att köpa en burk! Gör en egen istället.

Ingredienser:

• Ett stort as till rödkÃ¥lshuvud ca 2.5-3kg
• 50 gr Smör (Smör! och inte margarin)
• 2 Äpplen (matsort)
• 2 msk Ättika 12%
• 4 tsk Socker
• 3 tsk Salt
• 100 gr Rödavinbärsgelé (1/2 burk)
• Lite vatten
• 2 Tuborg julöl

Dela huvudet i 8 delar. Skär bort stocken. Strimla i ca 4-5 mm strimlor

Smält smöret i en stor kastrull och häll i ca 0,5 dl vatten.

Fyll på med strimlad rödkål och vänd runt.

Fyll på och vänd runt under ca 1 timme. Drick en öl lite då och då.

Se till att det finns lite vätska på botten av kastrullen hela tiden. Fyll på med lite vatten vid behov.

När kålen är lite mjuk (det ska finnas tuggmotstånd kvar) häll i ättika, socker, salt, gelén och rivna äpplen

Gör ett hastigt uppkok.

Klart!