Fläskesteg.se

Danskarna har i huvudsak fyra olika stekar med lite olika smak och fettinnehåll.

A

Danska = Nakkekam
Svenska = Karré med svål (Grishals med svål)
Om den är lagom fettsprängd är det min personliga favorit!

B

Danska = Svinekam
Svenska = Benfri kotlettrad med svål
Ger en mager stek. Bra om man gillar det, jag tycker att det kan kännas lite torrt.

C

Danska = Ribbensteg
Svenska = Benfri sidfläsk med svål
Ganska tunn stek som ger en lite kortare tillagningstid. Mycket god!

D

Danska = Skinkesteg
Svenska = Skinkstek med svål
Från ytterlår. Jag tycker att denna lätt kan kännas torr.